Como abrir um documento de Microsoft Excel

Para abrir um documento do Microsoft Excel você precisa adicionar ao seu projeto a referência COM: Microsoft Excel 12.0 Object Library ou inferior.

Adicione antes da declaração da Class Form o seguinte código:

Imports Excel = Microsoft.Office.Interop.Excel

Para abrir um novo documento insira os seguintes comandos em um procedimento ou função:

Dim excelApp As New Excel.Application
Dim excelBook As Excel.Workbook = excelApp.Workbooks.Add
excelApp.Visible = True

Para abrir um documento Excel qualquer insira os seguintes comandos em um procedimento ou função:

Dim excelApp As New Excel.Application
Dim excelBook As Excel.Workbook = excelApp.Workbooks.Open("caminho/nomedodocumento.extensão")
excelApp.Visible = True

Simples, não?